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宝博体育-上海首家口碑码旗舰店:两周营业额提升19.9%

发布时间:2022-11-09  点击量:

本文摘要:(王平报导)口碑码战略发售至今早已有一个多月,不少实体门店争相第一时间。

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(王平报导)口碑码战略发售至今早已有一个多月,不少实体门店争相第一时间。那么,效果如何呢?上海首家口碑码分店、友丽拌饭陆家嘴店得出了自己的答案:通车两个星期,门店营业额直线下降,增幅已约19.9%,未来还有望节省两名服务员,一年减少人工成本10万元。点餐更慢,未来将会节省两名服务员友丽拌饭是国内著名的韩式简餐品牌,在全国有三十多家直营连锁店。

此次与口碑合作的是其上海陆家嘴世纪广场店。该店地处陆家嘴金融贸易区的核心区域,门店面积约有两百多平米,设置有65张大小不一的餐台,食客完全百分百来自于周围的写字楼。周围写字楼完全都不加班费,我们基本上也只做到工作日的中午做生意,店长阳雪讲解说道。

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于是,如何在受限的中午时间,招揽最少的白领到店,出了阳雪必须思维的首要问题。据阳雪讲解,为全力作好午市做生意,陆家嘴在原先三名前厅服务员的基础上,还额外减少了三名全职的服务员,可问题还是没有能获得根本性解决问题。睡觉排长龙,喊破嗓子都叫不出服务员的情况时有发生,不少顾客就是因为要等的时间过于宽,退出在我们店睡觉。


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